德牧皮肤什么颜色？
首先排除黑色，这个不用说了吧…… 然后排除棕色和巧克力色（俗称的棕虎）——这两种颜色的基因都是位于控制皮毛颜色基因中的一个座位的两个拷贝都丢失了才会导致的，一般称为“隐性”，也就是只丢失了一个颜色基因的话，复现出来的颜色应该是显性，所以应该叫显性缺失。这种毛色的狗是没有任何遗传缺陷的。而很多其他颜色的德牧都有可能是由这两个基因一个拷贝丢失或者两个拷贝都丢失造成的，比如黄色（金黄色被毛）、蓝色（深棕色的被毛带灰色反光，类似浅棕色）等。
然后我们来看下控制毛色的几个基因的位置以及作用原理： 这几张图来自一篇关于犬皮毛颜色遗传机理的研究论文，链接： https：//doi.org/10.1186/s40537-019-0298-y，感兴趣的朋友可以翻过来细读。简单说就是这些基因通过调控色素颗粒在表皮细胞中的排列方式来改变狗狗的被毛颜色。其中影响最深的三个基因分别是MC1R、 KRT71 和 SYCP3 。
MC1R基因是一个感受器相关基因，与鸟嘌呤核苷酸结合位点相连，当遇到鸟嘌呤核苷酸二磷酸时，MC1R基因会释放有色物质，这些有色物质又作为信号分子调控下游基因的表达。KRT71基因编码角蛋白，属于毛发角质蛋白成分，而SYCP3基因编码丝聚合酶。有研究表明这3个基因可能共同调节毛发色素细胞的成熟，并且对不同部位的被毛（绒毛、软毛还是刚毛）的形成进行调控。
这里要特别说明的是虽然3个基因都可能参与对被毛颜色的调控，但是它们各自调节的颜色是有所差异的。根据目前我所能查到文献资料，还没有发现哪一个基因能够单独改变全部德牧的被毛颜色，也就是说，即使找到了能显著影响某一特定基因的遗传变异，这个遗传变异在德牧中被观察到的表型变化也只可能是这一基因所能够解释的部分颜色变种。
如果想要得到一个完全纯合的黑色德牧，理论上讲需要找到一对分别丢失了MC1R基因和一个拷贝的KRT71或SYCP3基因的狗并让其交配。但实际上，由于人类基因组和其他动物的基因组存在比较大的差别，而且动物基因组又存在较大的种属差异，所以在人类基因组上能找到的很多单核苷酸多态性（SNP，单倍体水平上的小突变）可能在其他的动物基因组上并不出现，反之亦然。找到一对仅仅因为这样一个小突变就使得其中一个基因表达量发生变化的狗的概率是很低的，何况还要这两个基因同时发生突变。所以，所有声称能够提供黑德牧配种的商家都是在忽悠你！！！