比熊蔬菜干怎么做？
一、准备食材 1.蔬菜（我用的蔬菜是包菜和胡萝卜，家里的人都不喜欢吃西兰花，所以没有放）洗干净后去皮并切成适当大小的块状 2.锅中放入适量热水，烧开放入切好的蔬菜，加入小苏打，搅拌至融化之后盖上盖子小火煮8分钟左右关火让其在锅内闷两个小时以上（这是为了让蔬菜更软烂一点，容易咀嚼） 二、制作步骤 把煮熟的蔬菜捞出，用风扇或者电扇吹凉（这一步的目的也是为了让蔬菜更快变凉，好入味儿） 三、腌制步骤 *因为个人非常爱吃辣的，所以腌制的汤汁里放了大量的剁辣椒和花生酱，大家可以按自己喜好调整 把调好的酱汁淋到吹凉的蔬菜上，充分拌匀，让每根蔬菜都能沾上面糊 把拌好的蔬菜倒在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，烤盘放中层，上下火200度烤30分钟即可（这个时间要根据自己的烤箱脾气来定哦！） 烤制过程中，可以看到蔬菜的颜色逐渐变深，直到完全变成亮晶晶的琥珀色，而且体积明显变小，这就表示已经烤熟了~~
四、最后摆盘装饰就可以啦~