猫咪补充牛磺酸用什么好处?
牛磺酸的发现者是美国科学家,1900年一位叫Bush的科学家从猪小肠中分离得到一种化学物质,具有抑制脂质过氧化作用,后来命名为牛磺酸(Taurine)。 牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸,化学名称为2-氨基乙磺酸,人体需要而体内不能合成,必须通过食物补充。由于人类肠道内的细菌也含有合成牛磺酸的基因,所以人类的婴幼儿如果单纯依靠乳汁摄入,一般不会发生牛磺酸缺乏症;但在婴儿期后,如不及时补充,就容易造成缺牛磺酸。
一、生理功能 牛磺酸的生理功能主要是作为神经递质,参与神经系统信息传递过程,此外还具有调节胰腺分泌胰岛素、调节机体免疫、抗氧化等多种功能和药理作用。 在大脑之中存在着一个神经细胞之间和信息传递的物质网络,许多含有巯基的化合物处于这个网络的节点上,起着重要的信号转换作用,牛磺酸就是其中一种物质。
它是由甲硫氨酸(蛋氨酸)经过三次脱氨基作用生成,在大脑中作为一种信使分子发挥作用。除了作为神经递质外,它还具有调节内分泌功能的激素样作用,能够影响甲状腺素和肾上腺素的合成与释放[7]。
二、营养生理 牛磺酸最显著的生理特性是抗氧化性,因此对于维持身体的免疫功能和延缓衰老过程中出现的相关疾病具有重要作用。另外,它可以刺激胰岛β细胞的生长和分化,加强胰岛素基因的表达,故对糖尿病有预防治疗的作用。
同时,它的这些功效还与其减少胆固醇和黄嘌呤氧化酶活性密切相关。及时给动物补充足量的牛磺酸,对维护动物的健康和延长寿命有着重要意义。 三、应用情况 目前,牛磺酸在食品添加量上尚无明确规定,我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996)中规定,可用于肉类食品加工,允许最终摄入量<50 mg/kg;美国FDA允许添加到动物饲料和乳制品中,限量为35~80 mg/kg。 但是,如果长期食用过量含有牛磺酸的食物或药物,可能引起胃肠道功能紊乱、肾损伤和肝毒性等副作用。在使用的过程中应注意防止中毒,同时对过敏体质的人也应谨慎使用。