什么品种的猪肉最好吃?
我是很爱吃肉的,但是不爱吃猪肉(感觉肥的腻人瘦的柴),所以这个问题让我很纠结,不过还是决定把答案写出来,希望爱猪人士不要骂我啊~ 先来说国内:
1.土猪,也就是农村里散养的猪,这种猪一般肉质比较紧实,瘦肉比较多,我个人觉得炖汤很好喝哦~以前家里养过这种猪,夏天的时候,爸爸会抓些蚂蚱或者苍蝇弄死之后喂它,当然也吃玉米和小麦之类的食物,这种猪肉的口感是最接近自然的,好吃的哈哈~不过现在好像很难买到这样的肉咯~
2.杂交猪,用杜洛克公猪与本地母猪杂交而得,这种猪肉皮较薄而且瘦肉较多,目前市面上很多猪肉都是这种,比如酱排骨、酱猪蹄什么的,味道也是不错的哈~~
3.外三元,这个我不清楚是什么猪啦……反正超市买回来的肉上面有写着……这猪肉有点瘦……炖汤都不好吃,炒着吃又太腻……唉……………
再说国外:
1.美系猪肉(美国的猪肉叫Pig,翻译过来就是“批”),在美国吃过几次,价格和牛肉差不多,我觉得比国内的好吃呀!!!(美国人也不吃肥猪肉的,貌似都吃不了……)
2.澳系猪肉(澳大利亚的猪叫porker),在澳洲吃过的两块猪排还不错,比较嫩又不塞牙……
3.欧系猪肉(欧洲的不熟啊……)
现在国内的猪肉质量越来越差诶,以前买一块五花肉,肉层肥厚,带一点筋,非常有嚼劲,现在这样好的肉已经很难找了呢。而且现在吃猪肉,一定要选带皮的呀,不然胆固醇高的一塌糊涂呢……