屠宰狗会传染狂犬病吗？
近日，有媒体报道有些人吃了某地死狗肉以后，出现了疑似狂犬病的症状。一些网友还跟帖评论，他们那里也有类似事件。有专家表示，这是吃瘟肉类食品引起的。也有人说，只要是经过了正当的宰杀，不会有狂犬病。那么，到底吃了什么样的肉，才会致病？
专家：瘟肉等动物死体不宜食用
重庆市卫生局食品安全处崔丽莉解释说，现在市场上的生猪一般都是要经过检疫的，经过检验，符合卫生标准才宰杀。但如果生猪在死亡之前，食用了腐败变质的食物，或者圈养的环境中有寄生虫，虽然生猪在宰杀之前看起来符合健康标准，但猪肉中还是会含有一些细菌和病毒。“这些细菌和病毒不会侵袭和健康人，但当人的机体抵抗力下降时，就有可能引狼入室，诱发一些疾病。例如腹泻、急性胃肠炎、脑炎、脑膜炎、惊厥、病毒性肝炎、蛔虫病、蛲虫病、腮腺炎、蜂窝组织炎等。有些人之所以吃了某地死狗肉之后出现类似狂犬病的症状，可能就是感染了狂犬病病毒。”
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条的规定，销售动物肉食品，除了要经过质检，符合或保障食品安全标准外，还应当国务院卫生行政部门批准的狂犬病免疫动物，才能够进行销售。
肉联厂：病病死鸡死鸭活宰当肉卖
据媒体此前报道，今年4月13日，安徽省阜南县肉联厂在未经相关部门进行肉制品检验检疫的情况下，擅自宰杀疫禽并屠室销售。在市民肖长举家，有100多只鸡得了鸡瘟，专门从事养鸡业，这次为了逃避查疫情，趁夜晚将病死鸡400多只拉到肉联厂，通过给死鸡注射药物，使这些鸡血液变颜色，冒充正常鸡销售。记者在报道中看到，这些肉颜色粉红，外表正常，摊主说是农村杀的鸡，但市民买回去煮了之后发现鸡肉发酸。而当市民要求退换时，摊主却表示这些肉是被药镇住的，不让老百姓吃。但是摊主并不知道，这些药吃多了是会致命的。
安徽农业科学院农业食品质量标准研究所所长王兴国称，无论是病死的鸡、鸭，还是病虫感染的肉，由于在疾病的发生、发展过程当中，肉的质量发生了变化，营养素含量、成分比新鲜肉都低不少，所以不能够给人类食用。