金毛能吃海鲜么?

阎粹蓓阎粹蓓最佳答案最佳答案

1、海鲜的营养价值

鱼、虾、蟹等不但味道鲜美,而且富含人体必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,是人体营养素的一种重要来源,有较多的食用价值和药用价值。

鱼虾体内还有非常重要的营养物质——鱼黄素和虾青素,此类物质可增强人体抵抗力,保护视力,祛湿抗菌,经常食用还有护肝补肾的功效。鱼肉还是低脂营养品,海鲜则是高蛋白低脂肪的优质食品,对身体浮肿患有肥胖症的人群有很好的减肥治病功效。

2、海鲜可多喂给体质虚弱者

鱼虾肉类等海鲜食物更适合体质虚弱者和病人食用,有利于恢复元气,补养身体,对疗效明显的癌症病人,还可增强食欲,有助营养吸收。鱼类蛋白质较丰富,而虾类脂肪更少,海带、紫菜等海水水产品则含有许多其他健康的成分,对心血管有帮助,而章鱼、墨鱼等则是优良的蛋白质来源。对于肠胃消化不好的人,海鲜需煮熟,少吃刺多的鱼,可多吃虾,因为虾消化率低,吸收能力强。

患有肝炎、高血压、动脉硬化、痛风、冠心病,肝胆疾病等疾病的人应少吃或不吃虾。肾炎患者最好不要吃虾,因为虾蛋白质含量很高,过度食用会加重肾脏负担,患者吃鱼等食材需搭配其他荤素适度,注意营养均衡。

3、吃海鲜注意搭配

海鲜营养丰富,但难免含有有害成。因为海鲜是高蛋白食品,含有尿酸,在体内产生尿酸钠,可能会形成尿路结石,所以患有痛风、胆结石、尿酸盐结石的病人应少吃,患有肾脏病的病人最好不要吃。食海鲜引发痛风已被公认,无论是赤虾仁还是草虾仁都不行,海鲜类高蛋白,会在体内产生过量尿酸,而痛风病就不可以大量吃海产品,否则痛风容易复发。

鱼、虾、蟹等食物最好能与含维生素C食物同食,因为维C会氧化海鲜。食用海鲜时应注意:1、少吃小龙虾,因为其含砷高;2、吃龙虾要去头皮,因为发脓组织集中在头皮,若去虾头吃最好。

温馨提醒:吃海鲜不宜喝啤酒,因为两者都会加剧皮肤尿酸盐渗出,沉积晶体会发炎,使得腋下淋巴结肿大,易引起痛风。

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