牛磺酸是什么东西做的？
如今，社会上的饮料琳琅满目，各种各样。但有大部分人并不知道饮料里有的添加剂——牛磺酸，对人体是有伤害的，那牛磺酸是什么做的呢？
牛磺酸是人体的生理活性成分之一，近十年来的多项研究也提出牛磺酸对人类的糖尿病、冠心病、癌症、卒中、记忆力减退等症状都有一定的防治作用。但市面上的牛磺酸却基本为非天然产物经化学合成。
牛磺酸是20世纪50年代后期日本发现的一种氨基磺酸，60年代后期美国已开始用牛磺酸制成药品，在日本称为“第六生命要素”，牛磺酸与氨基酸代谢密切相关，它在人体中的含量很少，但具有很高的生理活性，能在人体内发挥许多重要功能，包括调节人体内代谢和内分泌功能，影响人的精神和行为，参与人体内钾、钠离子平衡，调节神经、肌肉、内分泌、消化系统、心脑血管和免疫系统等，牛磺酸与婴儿大脑的发育有密切关系，同时可预防神经系统衰老，促进新陈代谢，增强免疫力等。
在饲料添加牛磺酸可提高饲料报酬率，促进肉蛋水产品类等养殖业生产，牛磺酸也可用于食品加强甜味和酸味，增加鲜味，在饮料、糖果、医药、食品等工业中应用广泛。
牛磺酸在水中的溶解度很低，难于被人体消化和吸收。但若在牛磺酸钙或牛磺酸钾这种盐类出现后，它的水溶性将会得到提升，人体对它的吸收率也将有所变大。