什么品种龟好吃？
好龟=营养丰富的龟+烹饪方法正确 首先，什么龟是好龟呢？ 好龟就是营养丰富的龟。而判断一只龟是否营养丰富，主要看它是不是吃得好、睡得好、动得好的状态。 当您看到一只龟有在认真进食、活泼运动且睡得踏实时的表现，就可以认为这是一只营养丰富的龟，当然也就比较好吃了~ 其次，正确的烹调方式是重中之重啊！！！ 错误的方法会让优质的食材变成难以下咽的食物。所以想要做好吃的草龟，我们需要注意以下几点： 1.去甲，因为甲壳比较硬，且含有较多钙离子，若不去除，会影响咀嚼和消化；
2.去头尾，由于头部的骨头比较难炖烂，尾部含脂肪酸较高，因此最好也去掉；
3.清洗，洗净内脏（特别是肠道里有许多细菌，需要多冲洗几遍）；
4.焯水，过一遍热水可以除去腥味，同时也可以杀死一些细菌；
5.炖煮，小火慢炖有利于营养释放，充分入味；
6.点醋，出锅前滴几滴白醋，可以更好地入味，也能起到增香的效果。 做好以上六点，你就能做出一道香味扑鼻、味道鲜美的草龟啦！