锦鲤鱼怎么吃？
题主真是问对人啦！作为一个从小在锦鲤池边长大的小孩，这题我会！ 先上个图，看看咱们锦鲤鱼的美味佳肴都长啥样 小时候住在院子里面，和小伙伴常常在池子里摸鱼捉虾，玩的不亦说乎。偶尔一条两条不够吃，就回家找老妈要个豆腐乳或者是豆瓣酱吃吃，那可真是美滋滋的。不过这样的日子已经一去不复返了。。。现在回想起来简直怀念爆表啊啊啊~ 言归正传，现在市面上常见的锦鲤一般分为两色、三色或者四色锦鲤，其中以二色的比较多见。
两色鲤鱼的体型一般比较大，身体颜色主要是红黑色或者墨黑色（身体颜色的深浅还跟品种有关系哦），腹部是白色的，背部和侧身则布满黑色的条纹，看上去很威严的样子。
三色锦鲤则是身上有三色，一般是黑、白、红三色。其中黑色有深黑和淡黑之分，白色又分乳白、米白和纯白，红色有橙黄的红和艳丽的朱红。除了三色的还有四色的，四色的一般身上有四种颜色，多为黑白红黄色，非常华丽艳丽。
这么多美丽的鱼儿，做来吃味道怎么样呢？ 一般来说我们不吃新鲜的鱼肉，因为味道真的很一般。想吃鱼肉的话得把整条鱼腌起来晾干，大概需要十天半个月的时间，最后拿油炸酥就可以吃了，味道咸香酥脆。
除了吃鲜鱼之外，我们还会做点别的东西。比如鱼皮干。把鱼皮刮下来，清洗干净，下锅煮熟，捞起晒成干燥的鱼皮，平时泡水喝，或者是加糖加醋凉拌着吃，都是不错的选择。
如果喜欢重口味一些的话，还可以腌制咸鱼干。把处理干净的鱼用酱油、料酒腌制起来，放在太阳下晒干或者烤熟，可以随时拿来拌饭、炒菜吃。 当然，最好的做法还是拿来做水煮鱼、酸菜鱼了。哈哈想想都是口水呀。
好了，说到水煮鱼不得不提我们那里的“麻辣传奇”了，这家店的老板真是厉害，只要你要，没有他做不到的，做的水煮鱼片儿又滑又嫩，让你吃完一片还想一片。 除了鱼肉，鱼骨也不能浪费。刺少的鱼可以把骨头拿出来炖汤，比如鲢鱼就可以拿来炖豆腐吃，鱼骨里的蛋白质可是很高的哦。如果喜欢啃鱼骨头的话，可以找个超市买包鱼骨头罐头（这个我吃过，蛮好吃的，哈哈）。
好啦，说了这么多，希望对你有帮助。想起小的时候经常在池子里面摸鱼就忍不住馋虫上来了，真想回去过一过钓鱼的瘾啊……