南石龟水温几度开食？
南石龟养在10度左右的水中就可以少量进食了。虽然南石龟属于喜冷的龟种，但也必须是在身体完全苏醒的情况下，冬眠时的南石龟即便将水温提高到30度也不进食。苏醒的时间与水温关系很大，冬天地域温度在18度以上的地方，南石龟在冬季几乎不动，这段时间中它们并不是在冬眠，而是在昏睡。只要温度能够保证，一周之后就可以正常进食了。如果地域温度过低，比如我国中部地区，冬季白天温度不足15度。那么就需要在喂养容器下部加一个加热棒，并在盆中注满20厘米深的水。在这样的条件下，需要它醒过来并进食大概需要两周左右。
养殖南石龟的食谱以鱼、虾、蝌蚪和龟虫为主。植物性饵料可以搭配少许的水葫芦的根茎、水韭菜和碎菠菜叶等。南石龟较为贪食，在食物充足的情况下会一扫而光，养殖户需要控制它的食量，每次只给它八分饱就收手。南石龟生长缓慢而且偏小，养殖4年也不过9厘米左右，雄性个体通常比雌性大一些。